08 octombrie
Tarta cu mozzarella si legume
0 Comments
100g faina alba, 100g faina
integrala, 100g unt, 1 ou, 2-3 linguri lapte rece sau apa rece
200g mozzarella, 100g masline
kalamata fara samburi, 3-4 ciuperci, 1 ceapa mica, 1rosie sau cateva rosii
cherry, ½ ardei gras, ulei de masline,
oregano, sare, piper
Punem
faina, untul rece taiat cubulete si un praf de sare intr-un bol. Framantam cu
varful degetelor pana obtinem o compozitie sfaramicioasa. Adaugam oul, il
incorporam apoi 2-3 linguri de lapte rece (sau apa) si omogenizeazam aluatul.
Il infasuram in folie alimentara si-l
punem la frigider minim o ora.
Taiem
feliute mozzarella si legumele.
Scoatem
aluatul din frigider, il intindem cu un sucitor si il asezam in forma. Il
intepam din loc in loc cu o furculita.
Asezam felii de mozzarella, ceapa,
ciuperci, masline, ardei gras si deasupra iar mozzarella si rosii. Stropim cu
ulei de masline si presaram oregano, putina sare si piper.
Coacem aproximativ
50 de minute la foc mediu.
Lasam cateva minute sa se racesca. E foarte buna calda cat
si rece.
Pofta buna!