Ingrediente: (2 forme de 14,5 cm sau o tava de 25-26 cm)
125g faina, 65g unt, un praf de sare, 2-3 linguri lapte rece
Umplutura: 250g gem de prune, 50g nuca

Se pune faina, untul rece taiat cubulete si un praf de sare intr-un bol. 
Se framanta cu varful degetelor pana obtinem o compozitie sfaramicioasa. 
Se adauga 2-3 liguri de lapte rece (sau apa) si se omogenizeaza aluatul.
 Se infasoara in folie alimentara si se pune la frigider minim o ora. 
Se intinde aluatul in forma/forme si se inteapa din loc in loc cu o furculita.
 Gemul se amesteca cu nucile taiate grosier si se pune in mod egal in forme.
 Se dau la cuptor la 180 C timp de 30-40 min.
 Se lasa sa se raceasca si se pudreaza cu zahar.
Pofta buna!