Papanasi

Ingrediente:
400 g branza de vaci (de preferat mai grasa), 2 oua, un varf cutit bicarbonat stins cu lamaie, 15 linguri faina, 1 pliculet de zahar vanilat, smantana, dulceata

Toate ingredientele se pun intr-un castron si se amesteca bine pana cand compozitia nu mai este lipicioasa.
Se fac bile mai mari pentru papanasi si bile mai mici pentru capacele. Bilele mari se aplatizeaza si se face o gaura in mijloc cu degetul sau cu un capacel.
Papanasii se pun la prajit intr-o cratita cu ulei incins. Uleiul trebuie sa depaseasca papanasii care, atunci cand sunt gata se ridica la suprafata. Se pune pe fiecare smantana si dulceata si apoi li se pune capacelul.
Pofta buna!

Comentarii