Pandispan cu mere

Ingrediente:
2 oua, 2 linguri zahar, 2 linguri faina, coaja rasa de lamaie (optional), vanilie, 1 mar taiat cum va place, scortisoara, zahar

Se bat galbenusurile cu zaharul si vanilia. Albusurile cu un praf de sare se bat spuma tare. Faina se cerne si se amesteca cu compozitia de galbenusuri si zahar. Se adauga albusurile batute amestecand usor.
 Se toarna compozitia intr-o forma tapetata cu hartie de copt. Marul taiat se caleste cu scortisoara si putin zahar.
 Dupa ce se raceste se pune peste compozitie.
 Se baga in cuptorul incins 25-30 minute. Cand este gata (facem testul scobitorii) se stinge focul si se mai lasa in cuptor 10 minute cu usa deschisa. Dupa ce se raceste se taie pandispanul si se pudreaza cu zahar.
Pofta buna!

Comentarii