Pandispan cu fructe

Ingrediente:
3 oua, 3 linguri zahar, 3 linguri faina, coaja rasa a unei lamai (optional), vanilie, fructe congelate

Se bat galbenusurile cu zaharul si vanilia.
 Albusurile cu un praf de sare se bat spuma tare.
 Faina se cerne si se amesteca cu compozitia de galbenusuri si zahar.
 Se adauga albusurile batute amestecand usor.
 Se toarna compozitia intr-o forma cu hartie de copt. Fructele se dau prin faina si se presara peste compozitie  (se pot folosi si fructe din compot sau proaspete).
 Se baga in cuptorul incins 25-30 minute. Cand este gata (facem testul scobitorii) se stinge focul si se mai lasa in cuptor 10 minute cu usa deschisa. Dupa ce se raceste se taie pandispanul si se pudreaza cu zahar.
Pofta buna!

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu