Muschiulet de porc la cuptor

Ingrediente:
1 kg muschiulet de porc, 2-3 morcovi, 2 cepe mari, 2 ardei grasi (culori diferite), 1 lingura cu varf de sare, piper, 2-3 catei de usturoi, cateva fire de rozmarin, vin rose (optional) 

Legumele se curata si se taie dupa preferinta. Muschiuletul de porc se sareaza, se pipereaza dupa gust si se pune in tava peste doua crengute de rozmarin. Se adauga legumele taiate. Usturoiul se taie in bucati mici si se presara peste legume. Se stropeste totul cu putin ulei.
 Se baga in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 90 de minute. Dupa 30 de minute se scoate tava si se adauga aproximativ 300 ml apa (daca vreti sa pasati legumele si sa faceti un sos, puneti apa in functie de cat sos doriti sa iasa). Spre sfarsit se poate adauga putin vin pentru fragezire.  Legumele se pot pasa si se pot servi ca un sos delicios alaturi de friptura. 
Pofta buna! 

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu