Fursecuri pufoase cu ciocolata

Ingrediente: (80 de fursecuri)
300 g faina, 180 g unt, 100 g zahar pudra, 1galbenus, 1plic zahar vanilat, 1 praf de copt, sare, banuti de ciocolata


Se mixeaza untul cu zaharul pudra si zaharul vanilinat pana ce compozitia devine spumoasa.

Se adauga galbenusul, apoi treptat faina cernuta, praful de copt si un praf de sare. Se framanta energic pana se obtine un aluat omogen si elastic.
Se lasa aluatul la frigider 30 de minute. Se scoate aluatul si se modeleaza din el un sul subtire care se imparte in bucati egale.
 Din bucatelele de aluat se formeaza bilute. Se aseaza bilutele din aluat intr-o tava tapetata cu foaie de copt, lasand spatiu intre ele. Se apasa cu degetul (sau cu ce aveti potrivit la indemana) in mijlocul fiecareia si se pune cate un banut de ciocolata (pentru ca nu am avut banuti, am rupt o ciocolata in bucatele). 

Se introduce tava in cuptorul preincalzit, pentru 15-20 de minute, la foc potrivit. Cand s-au mai racit putin se pudreaza cu zahar.
Pofta buna!

Comentarii