Supa crema de rosii

Ingrediente: (2 portii)
1 kg rosii (bine coapte), 1 morcov, 1 ceapa (nu prea mare), sare, piper, unt, smantana (optional)

Se spala rosiile, se taie si se fierb in sucul propriu. Se trec prin sita pentru a separa semintele.
Se fierb morcovii si ceapa separat. Dupa ce au fiert se paseaza bine sau se trec prin sita.
Piureul se amesteca cu rosiile si se fierb 10 minute. Se condimenteaza cu sare si piper.
Supa crema de rosii se poate servi calda cu putin unt, cu smantana sau rece.
Pofta buna!

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu