Salam de biscuiti cu nuca de cocos

Ingrediente:
300g biscuiti, 200g unt, 200g fulgi de cocos, 500ml lapte, 1 plic zahar vanilat, 100g stafide, esenta de rom

Stafidele se spala bine si se pun la inmuiat in esenta de rom. Se amesteca fulgii de cocos cu laptele caldut, cu untul la temperatura camerei (cu cat mai moale cu atat mai bine) si zaharul vanilat.
  Se adauga biscuitii bine faramati si stafidele scurse.
Se amesteca totul, se formeaza salamul de biscuiti, se inveleste in folie alimentara si se da la frigider cateva ore pana se intareste bine (eu nu am avut rabdare, l-am tinut o ora la congelator). Se pot adauga nuci, cacao.
Pofta buna!

Comentarii