Placinta cu branza de vaci si stafide

Ingrediente:
Aluat: 2 cani cu faina, o cana cu zahar, o cana cu lapte, 1 pahar cu ulei, 3 oua, 1 plic praf de copt
Umplutura: 500 g branza proaspata de vaci, 50 g smantana, 2 oua, esenta de vanilie, coaja rasa de  lamaie, 1 lingura gris, 1/2 cana zahar, 50 g stafide.

Intr-un vas incapator se amesteca laptele cu zaharul apoi ouale cate unul, uleiul, zaharul vanilat, praful de copt si coaja rasa de lamaie. Se adauga faina in ploaie (compozitia trebuie sa fie ca o smantana mai groasa).
 Se amesteca branza proaspata cu smantana, ouale, mirodeniile, grisul, zaharul si stafidele.
 Se pune hartie de copt in tava (am folosit o forma din silicon) si ¾ din compozitie, umplutura de branza apoi restul de aluat.
 Se pune  la cuptor la foc mediu aproximativ 30 de minute. Dupa ce se raceste, se taie si se pudreaza cu zahar.
Pofta buna!

Comentarii