Papanasi fierti


Ingrediente: (pentru 4 portii)
250 g branza de vaci (bine scursa), 1 ou, coaja rasa de la 1 lamaie , 2 linguri de faina, 2 linguri de gris, 2 linguri de zahar, vanilie, un praf de sare, 100 g pesmet

Se pun toate ingredientele intr-un bol si se amesteca bine pana se obtine un aluat omogen.
Se pune pe foc o oala cu apa si sare. Intre timp, din aluat, se modeleaza bile de marime medie care se aplatizeaza, se gauresc cu degetul si se trec bine prin faina. Se modeleaza si bile mai mici si se dau si ele prin faina.
  Cand apa clocoteste se pun papanasii in oala astfel incat sa aiba putin spatiu intre ei. Sunt fierti cand se ridica la suprafata. Se scot din oala si se dau prin pesmet (cu zahar sau fara).
Papanasii fierti se servesc simpli, cu dulceata, smantana sau cum va place.
Pofta buna!

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu