Crema de zahar ars

Ingrediente:
1 litru de lapte, 200g de zahar, 8 oua, vanilie sau rom, 200g de zahar pentru caramel

Se bat ouale cu zaharul, se adauga laptele si esenta de vanilie sau de rom, dupa preferinta. Zaharul pentru caramel se pune la foc mic si se lasa pana se topeste si devine auriu. Se pune caramelul in forma si se ung peretii vasului.
 Se toarna compozitia de lapte si oua.
 Se coace la bain marie, in cuptorul incalzit la 180°C pentru aproximativ 50 de minute.
 Se pune la frigider 2-3 ore. Crema de zahar ars se serveste rece.
Pofta buna!

Comentarii